【學食】記事で読む・要約・聞きどころ

食が豊かな日本で、本当に食は豊かだろうか。
食がどこから来て、誰がどんな想いで作っているのか。
実は全然わからないし、わからなくても生きていける。
でも、例えばおにぎりを食べる時に、お米を栽培している農家の姿を想像できたなら。
食は、本当の豊かさを取り戻す。
知るほどに、食が変わる。
学ぶほどに、美味くなる。
畑の言葉を、畑の人間が届ける。
農家がつくる、農業のメディア。