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牛乳のむ？牧場配信

川上牧場研修【新規就農希望のたかはしさんとのお話】

少頭数（5頭程度）での搾乳から加工・直販（6次産業化）を目指す際、どのような資金的・制度的ハードルがあるか？

酪農経営を持続させるために、人生設計や雇用の観点でどのような想定が必要か？

牛乳流通における「インサイダー」と「アウトサイダー」の違いと、アウトサイダーが直面するリスクとは何か？

酪農と他の活動（教育や環境復興など）を両立する際、時間管理や設備面でどのような制約があるか？

現代の乳牛の特性（遺伝改良）を踏まえたとき、放牧主体の山地酪農にはどのような課題があるか？

約24分で読める音声58分

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