牛乳で走る車はある？牛が解決するかもしれない話
最初の質問は、Spoonのグレーのすずめさんから。「牛乳で走る車ってないね」というコメントでした。
川上さんは、牛乳はチーズやバター、練乳やお菓子などいろんな形に変わるけれど、ガソリンや原油の代わりにするのはちょっと難しいだろう、と話します。
ただ、乳脂肪は品種改良で少しずつ上がってきているので「なんとかならないですかね」と、期待もにじませます。
そのうえで、「牛乳」ではなく「牛」なら車を動かせるかもしれない、という視点を出します。
牛乳で走る車はないけれども、牛を活用して走る車はあるかなと思いますね。
たとえば牛の糞からメタンガスを発生させて燃料にする方法や、牛のうんちから水素を取り出して水素エンジンで走らせる方法があるといいます。
籾殻があふれる牧場と「みんな一斉に」への警鐘
stand.fmから届いた「籾殻お疲れ様です。略して大つもみです」というコメントに、川上さんは籾殻があふれすぎている現状を打ち明けます。
背景にあるのは、お米の高騰です。JAを通さず直接お米を売る農家が増え、自分のところで精米まで行うと籾殻が出ます。その籾殻が川上牧場に大量に持ち込まれているのだそう。
しかも牧場では堆肥車が壊れていて、置き場所がないのが悩みだといいます。
来年とかになって、ちょっとお米の値段が落ち着いてきたりとかしたら、みんなまたそれ撤退するんでしょ？
一時的にたくさん受け入れても、値段が落ち着けば持ち込みが止まってしまう。「毎年くださいよ、籾殻だけは」と本音がこぼれます。
さらに川上さんは、企業化した農家が増えて収穫が一極集中し、許容量を超えてしまう問題にも触れます。高温耐性のある「虹のきらめき」をみんなが作ると、時期のずれがなくなってしまうのだとか。
わかりやすい例として挙げたのが大型連休です。みんなが一斉に休むから交通機関が渋滞し、施設の予約もいっぱいになる。
みんなで一斉にっていう文化もうやめましょう。本当に。平日使ってみんなで順番に休めば、余計なキャパオーバーみたいにもならないですから。
鼻カンはなぜ減ってきているのか
Spoonのサボテンさんからは「牛の鼻カンってなんで良くないんですか？」という質問。
川上さんは、鼻カンをつける牧場が徐々に減っている背景に、国際的に言われている「アニマルウェルフェア」があると説明します。
牛を引っ張ったり落ち着かせたりするとき、鼻カンを持つと牛は痛い。その痛みをなくす流れの中で、鼻カンが減ってきているといいます。
ただし、川上さんは「よくないってわけではない」とも付け加えます。
人間と牛が両方とも適切に作業できるというのは大事なことなので、鼻カンがあることで人間の作業が楽になって、人間が楽になるから牛にも楽になるっていう考えもあったりする。
なので全部が悪いわけではなく、なるべく鼻カンがなくても飼えるように牛を管理したほうがいい、という考え方です。川上牧場では鼻カンは付けていないそうですが、付けている牧場もまだあるとのことでした。
朝ドラは見られない？酪農家の朝と秋服の話
stand.fmのセイさんからは、朝ドラ「バケバケ」で牛乳配達をするシーンや、過去の北海道が舞台のドラマについての質問が届きました。
これに川上さんは、朝8時ごろは乳搾りと餌やりの真っ最中で、そもそも朝ドラを見ていないと正直に答えます。
絶賛乳搾り餌やりをしている最中でですね、見てないんですよね、朝ドラ。
具体的なシーンを挙げて「これは本当ですか？」と聞いてもらえれば答えられる、と話し、機会があれば見てみたいとしめくくりました。
続いてSpoonのレイニーさんから「お好きな秋服は何ですか？男女別で教えてください」という質問。
川上さんは、平日はほぼスウェットやハーフパンツ、お出かけのときはポロシャツとワークマンのパンツばかりだと打ち明けます。ちゃんとした服はもう十何年サブスクで、コーディネーターが選んでくれるのだそう。
そんなわけで「ファッションはもう疎い」と言いつつ、川上さんなりの答えを出します。
男は黙って秋服はもうタートルネックです。女子はもうワンピースを着てください。
似合ってれば素敵よ。誰が何と言おうとも、あなたが着たい服着ればいいじゃない。
フリーマーチンの記事と、牛に起こる性の不思議
最後はXのふみ抜きさんから。noteの「フリーマーチンって何？」という記事に「学び」とコメントをもらったことへのお礼です。
この記事はXで急に伸びて、1000人ほどビューアーが増えたのだそう。おすすめに上がったのか、誰かが紹介してくれたのか、川上さん自身も驚いた様子でした。
記事の内容も紹介されます。牛がオスメスの異性双子で生まれた場合、メスのほうにオスの生殖ホルモンが混ざり、血液キメラになって生殖能力がなくなるというものです。
本当に動物的な、生物的な神秘というか、こういうことが起こるよっていうのをnoteにまとめてます。
noteと音声配信の両方で話しているので、記事を読んだ感想をXで投稿してもらえるのが一番ありがたい、と呼びかけました。
まとめ
日曜恒例のQ&A回は、牛乳エネルギーから籾殻、鼻カン、秋服、そしてフリーマーチンまで、リスナーの素朴な疑問に川上さんがまったり答える回でした。牛乳そのものよりも「牛をどう活かすか」という視点や、酪農家ならではの日々の暮らしがのぞける内容でしたね。
- 牛乳で走る車は難しいが、牛の糞からのメタンガスや水素なら燃料に活用できる可能性がある
- お米高騰で籾殻が牧場にあふれる一方、値段が落ち着くと持ち込みが止まる不安定さがある
- 鼻カンはアニマルウェルフェアの流れで減っているが、人と牛の両方が作業しやすいかで判断される
- 川上さんの秋服提案は「男はタートルネック、女子はワンピース」、でも似合っていれば何でも素敵
- 異性双子で生まれた牛に起こる「フリーマーチン」はnoteと音声配信の両方で解説されている
