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食育

食育（Food Education）とは、食に関する知識と選ぶ力を育み、健全な食生活を実践できるようにすることです。子どもの食から大人の学び直しまでを含みます。

記事54本8番組最終更新 2026/09/07

54本の記事

並び順

牛乳のむ？牧場配信
ファミリーマート、冬休みの牛乳消費拡大へ向けた新施策を発表
川上牧場のグッズ販売（SUZURI）や新春セールではどのような取り組みが行われているか？
「未来の牛乳」プロジェクト（AIアート・NFT）の目的や売上の使い道は何か？
ファミリーマートが冬休みに向けて発表した牛乳消費拡大の施策とは何か？
市販のミルクコーヒーにおいて「生乳」使用商品を選ぶ意義や製造上の課題は何か？
冬休みや年末年始に牛乳の消費が落ち込み、余ってしまう原因は何か？
約6分で読める音声11分2025/01/04

試行さく子" 〜学んで試す父と母〜

離乳食（補完食）のポイントは3つあります #1

「離乳食」と「補完食」にはどのような考え方の違いや目的があるか？

補完食の献立を設計する上で知っておくべき赤ちゃんの制約条件とは何か？

なぜ補完食において「鉄分」の摂取が最も重要視されるのか？

「たんぱく質」や「カロリー」を補完食で与える際の難しさと工夫とは何か？

親が疲弊せずに離乳食（補完食）を継続・運用するためのポイントとは何か？

約13分で読める音声37分2026/07/01

牛乳のむ？牧場配信

毎日の食事が変わる！血糖値の急上昇を防ぐポイント

川上牧場が取り組んでいるメンバーシップやNFTにはどのような特徴があるか？

血糖値スパイクを防ぐための朝食のポイントとは何か？

昼食の食べ方や食後の行動で血糖値を安定させる工夫とは何か？

飲み物や間食を選ぶ際、血糖値の観点からどのような工夫が有効か？

血糖値管理において牛乳や乳製品を取り入れるメリットとは何か？

約7分で読める音声12分2025/01/25

牛乳のむ？牧場配信

牛乳スイーツで太らないコツ！賢く楽しむ方法とは？

川上牧場のNFT「未来の牛乳」プロジェクトはどのような取り組みか？

牛乳スイーツのカロリーは一般的なイメージと比べてどうなのか？

牛乳に含まれる乳脂肪や糖分（乳糖）には体に嬉しいどのような特徴があるか？

太るのを防ぎながら牛乳スイーツを賢く楽しむコツは何か？

川上牧場が行っている「オンライン牧場体験」とはどのようなものか？

約7分で読める音声14分2025/02/24

精密栄養学ラジオ

ビタミンDを摂っているのに不調が続く人へ。「足りない」以外に見るべき3つのポイント

血液データにおいてビタミンDの状態や必要性を読み解く重要項目とは何か？

ビタミンDは体内でどのように生成・代謝され、機能を発揮するのか？

ビタミンDを補給しても効果の実感に個人差が出るのはなぜか？

ビタミンD受容体の感度を左右する「VDR遺伝子多型」とはどのようなものか？

ビタミンDを体内でしっかり働かせるための具体的な対策とは何か？

約7分で読める音声26分2026/08/31

牛乳のむ？牧場配信

. “Rice or Die”の違和感。若者のせいにしない農業の在り方

「Rice or Die（米か死か）」とはどのような企画か？

なぜ現代の若者が食や農業に関心を持ちにくい構造になっているのか？

農業が抱える課題を若者の責任にしてはいけない理由とは何か？

次世代に農業のバトンを渡すために、現代の農家は何をすべきか？

農業の未来を守るために、関連産業や社会全体に求められる姿勢とは何か？

約7分で読める音声17分2025/04/17

牛乳のむ？牧場配信

「カルシウム足りてる？“イライラ”と牛乳の意外な関係」

川上牧場が展開している「noteメンバーシップ」や「ファームエコー」とはどのような取り組みか？

川上牧場が実施しているAIアートやNFTに関する取り組みとはどのようなものか？

カルシウムが不足すると、なぜ人はイライラや情緒不安定になりやすいのか？

カルシウムを摂取する際、なぜ牛乳や乳製品が特に優秀とされているのか？

ゴールデンウィークなどの大型連休中に牛乳を積極的に消費することがなぜ大切なのか？

約6分で読める音声15分2025/05/06

牛乳のむ？牧場配信

と畜を見せるか、見せないか──命と教育の“橋渡し”を大人がどう担うのか

と畜を見せるレストランに子どもを連れて行くべきかという悩みに対し、酪農家はどう考えているか？

川上牧場の酪農教育ファームでの体験を通じて、子どもたちはどのように変化するか？

現代の子どもたちに「命をいただくこと（経済動物）」を知ってもらう意義とは何か？

子どもにと畜や命の終わりを伝える際に、なぜ「順序（ステップ）」が重要なのか？

命の教育において、大人は子どもに対してどのような役割を担うべきか？

約8分で読める音声21分2025/05/18

牛乳のむ？牧場配信

昆虫食の未来：世界の成功事例と日本の消費者理解の課題

川上牧場が展開している新たな支援や食育の取り組みにはどのようなものがあるか？

食用コオロギベンチャー「グリラス」が自己破産に至った背景には何があったのか？

世界各国や日本で進められている昆虫の飼料・肥料利用の成功事例とは？

日本において昆虫飼料などを活用した循環型社会を実現するためのポイントは何か？

子どもに対する「命と食の教育」はどのように段階を踏んで進めるべきか？

約7分で読める音声17分2025/05/20

牛乳のむ？牧場配信

中学生からの質問に答えます①牛のごはんと、赤ちゃん牛と、酪農の毎日

酪農家は日々どのような仕事やスケジュールをこなしているのか？

牛は普段どのような餌を食べているのか？

牛は1日にどれくらいの餌を食べ、水を飲むのか？

子牛やオスの牛からも牛乳は出るのか？

牛を育てることには食糧の循環の観点でどのような意義があるのか？

約7分で読める音声19分2025/05/29

牛乳のむ？牧場配信

学校給食無償化の課題

学校給食の無償化にはどのような現実的な課題や懸念があるのか？

なぜ学校給食のコスト削減において牛乳が真っ先に議論されるのか？

給食から牛乳をなくすことにはどのような栄養面のリスクがあるのか？

給食の質の低下はなぜ一部の子どもたちにとって特に深刻なのか？

保護者が給食費を負担することには歴史的にどのような意義があったのか？

約6分で読める音声4分2025/05/30

牛乳のむ？牧場配信

牛乳は熱中症対策になるのか？酪農家が本気で答えます

川上牧場のメンバーシップや「ファームエコ」ではどのような取り組みが行われているか？

牛乳はなぜ熱中症対策に効果的なのか？

運動後の水分補給として牛乳が優れているのはなぜか？

熱中症対策として牛乳を飲む際の注意点やおすすめの飲み方は何か？

川上牧場が告知しているKindle本やSNSキャンペーンはどのような内容か？

約6分で読める音声15分2025/06/07

牛乳のむ？牧場配信

腸と脳と牛乳の話──牛乳の心を支える栄養の力

牛乳に含まれる栄養素はメンタルヘルスにどのように影響するのか？

牛乳の安眠効果とうつ病の予防にはどのような関係があるのか？

「腸脳相関」において乳製品はどのような役割を果たすのか？

牛乳をメンタルケアに取り入れる際に注意すべきことは何か？

牛との触れ合い（牛ハグ）にはどのような癒し効果があるのか？

約7分で読める音声19分2025/06/09

牛乳のむ？牧場配信

“牛乳”と“乳飲料”はまったくの別モノ！？〜1リットル100円の正体を深掘り！

本物の「牛乳（成分無調整牛乳）」の定義と見分け方は何か？

成分調整牛乳や加工乳にはどのような特徴があるのか？

1リットル100円前後で売られている「乳飲料」の正体とは何か？

子どもの成長期にはなぜ成分無調整牛乳が推奨されるのか？

牛乳と乳飲料の流通や需給バランスにはどのような仕組みがあるのか？

約9分で読める音声22分2025/06/12

牛乳のむ？牧場配信

給食に牛乳いらない？唐揚げ1個の裏にある“ほんとうの論点”

学校給食の制度にはどのような歴史や役割があるのか？

給食に毎日牛乳が提供されている理由やメリットとは何か？

「牛乳をやめておかずを増やす」という考えにはどのような課題があるのか？

学校給食の無償化にはどのようなメリットと懸念があるのか？

酪農家や乳業メーカーは給食の牛乳を届けるためにどのような努力をしているか？

約8分で読める音声21分2025/06/15

牛乳のむ？牧場配信

赤ちゃんの“牛乳デビュー”はいつ？ 0歳〜2歳で迷わないミルクガイド

0歳〜生後11ヶ月の赤ちゃんに牛乳をそのまま飲ませてはいけないのはなぜか？

1歳（12〜23ヶ月）の牛乳デビューはどのように進めればよいか？

離乳食の料理に牛乳を取り入れる際のポイントは何か？

2歳以降の子どもに牛乳を与える際の注意点は何か？

赤ちゃんのミルク・牛乳への移行で知っておくべきポイントは何か？

約7分で読める音声17分2025/06/17

牛乳のむ？牧場配信

「園児が歌う！らくれんオリジナル牛乳ソングで笑顔あふれる保育園コンサート

川上牧場が展開しているメンバーシップやNFTにはどのような取り組みがあるか？

記録的な猛暑は酪農や農業全体にどのような影響を与えるか？

愛媛県のこども園で開催された牛乳普及コンサートとはどのようなイベントか？

保育園やこども園で牛乳に関する食育活動を行う意義は何か？

島根県出雲市（出雲平野）での酪農環境にはどのような特徴や難しさがあるか？

約7分で読める音声15分2025/07/05

牛乳のむ？牧場配信

“牛乳蛇口”は夢？現実？――学校配布の裏側と安全ルールをプロの酪農家が徹底解説

直近の牛乳の消費動向と夏休みの牛乳需給にはどのような課題があるのか？

学校などに“牛乳が出る蛇口”を常設することが難しい衛生・法的な理由とは何か？

ディスペンサーや蛇口方式による牛乳提供において、コスト面での課題は何か？

海外で導入されている牛乳の自動販売機システムとはどのような仕組みか？

新しい牛乳の提供方法やアイデアを定着させるために考慮すべき点とは何か？

約7分で読める音声18分2025/07/12

牛乳のむ？牧場配信

ミルクで世界平和⁉️ワンピース名言を酪農家がガチ検証🥛✨

栄養学的に見て、牛乳を飲むことは心の安定やメンタルにどのような好影響を与えるのか？

社会学や食料安全保障の視点から、十分な栄養補給と治安・犯罪にはどのような関係があるのか？

世界中の人々が毎日牛乳を飲むことを想定した場合、どのような課題や解決策があるのか？

世界に牛乳を届ける持続可能な酪農と未来の食料技術について、どのように語られているか？

就寝前のホットミルクの摂取について、どのような効果と注意点が挙げられているか？

約9分で読める音声19分2025/07/13

牛乳のむ？牧場配信

あなたは2本派？ゼロ派？——給食牛乳の本当の理由

学校給食に牛乳が導入された歴史的経緯とはどのようなものか？

給食において牛乳が選ばれ続ける栄養面での科学的理由とは何か？

給食の牛乳をめぐって現在どのような議論や課題が生じているか？

牛乳を使わない給食を実施する上での課題は何か？

今後の学校給食と牛乳の関係性はどうあるべきか？

約7分で読める音声17分2025/08/14

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