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8月26日（水）20本

聴く餃子🥟
♯89 「餃子の肉太郎」（神田神保町）に行ってみた＆新企画「今週のお取り寄せ餃子」スタート
ANAオリジナルの「米沢牛すじ×ビーフコンソメ餃子」にはどのような特徴があるか？
神保町「餃子の肉太郎」の店舗システムや提供方法にはどのような特徴があるか？
「餃子の肉太郎」の餃子の皮や餡、味わいにはどのような個性があるか？
「餃子の肉太郎」の創業者・東山広樹氏はどのような料理人か？
餃子店における「自家製の皮」について、小野寺氏はどのように提言しているか？
約9分で読める音声13分
聴く餃子🥟
♯83 餃子は漢方では甘味？五味で餃子の味を分類してみました
調理と漢方における「五味」の違いとは何か？
漢方の「酸（酸味）」にはどのような働きがあり、餃子ではどう取り入れられるか？
漢方の「苦（苦味）」の作用と、餃子に取り入れられる食材にはどのようなものがあるか？
漢方において「餃子は甘味中心の料理」と言われるのはなぜか？
餃子に含まれる「辛・鹹」の役割と、五味全体のバランスはどう整えるべきか？
約6分で読める音声10分

聴く餃子🥟

♯96 ニラやカボスが美味しい！大分の餃子が美味しすぎる

杵築市の「小春餃子」にはどのようなこだわりや特徴があるか？

別府市にある焼き餃子専門店「ぎょうざ湖月」の歴史や特徴とは？

別府市の人気店「香凛」で提供される餃子の魅力とは何か？

大分市の「餃子屋華永」の看板餃子にはどのような特徴があるか？

大分市の中華料理店「王府（ワンフー）」でニラ豚と餃子を合わせるとどう美味しいのか？

約10分で読める音声21分

聴く餃子🥟

♯90 焼き餃子のレジェンド10店舗を駆け足でご紹介！JAPAN餃子大賞焼餃子部門受賞店

「赤坂珉珉」の餃子と食べ方の特徴とは何か？

幡ヶ谷「您好（ニイハオ）」の焼き餃子の製法と食感の特徴とは何か？

「餃子の店おけ以」の餃子のこだわりと特徴とは何か？

千葉県野田発祥「ホワイト餃子」の名前の由来と焼き方の特徴とは何か？

蒲田「你好（ニーハオ）」が考案した羽根つき餃子の誕生経緯とは何か？

約8分で読める音声17分

聴く餃子🥟

♯85 餃子として生きる餃子のやーまんさんが夢見る「餃子の島」と餃子探求哲学

やーまんさんが「餃子として生きる」道を選んだきっかけは何か？

やーまんさんにとっての「餃子の探求」とはどのようなものか？

やーまんさんはどのような哲学や発想で餃子作りを行っているのか？

視覚障害のある学生たちと共に行う餃子イベントにはどのような背景があるのか？

やーまんさんが描く今後の活動と「餃子の島」という夢とは何か？

約11分で読める音声39分

聴く餃子🥟

♯94 餃子の多様性と、前回配信に関するお詫び

餃子の「餡」にはどのような多様性があるか？

餃子の味を左右する「皮」にはどのようなこだわりがあるか？

餃子の楽しみ方や好みの多様性について小野寺氏はどう捉えているか？

前回の配信に対する批判に対してどのような説明とお詫びがなされたか？

ポッドキャストのアートイベント「ジャケ聞き」に対して小野寺氏はどのような意図を持っていたか？

約12分で読める音声26分

聴く餃子🥟

♯92 宮崎が日本一に手を伸ばした 2020年の「あの夏」〜宮崎出身ゲストすみれ子ThePoisonLadyさんに聞く宮崎県民が愛する餃子と粉付き餃子の美味しい焼き方 #つながりっすん

宮崎餃子が全国的に注目されるきっかけとなった初期の取り組みとは何か？

宮崎県民のソウルフードである「ぎょうざの丸岡」にはどんな特徴があるのか？

2020年の「あの夏」に宮崎の餃子界で起きた劇的な変化とは何か？

「ぎょうざの丸岡」をお取り寄せする際の特徴と注意点は何か？

粉付きの生餃子を劇的においしく焼き上げるプロのコツとは何か？

約11分で読める音声40分

聴く餃子🥟

♯86 まるで寿司屋のような餃子専門店！JAPAN餃子大賞「水餃子部門」第１位『吉春』さんの魅力

「手作り餃子の店吉春」はどのような特徴や背景を持つ店なのか？

吉春の餃子の「皮」にはどのようなこだわりがあるのか？

吉春の餃子の「餡や食材」にはどのような工夫がされているのか？

JAPAN餃子大賞の結果に対して、番組ではどのような見解が示されているか？

水餃子と焼き餃子にはどのような関係性や位置づけの違いがあるのか？

約8分で読める音声11分

薬屋たいぞーの『薬学で患者を語る』10分講座

社内の取り組みを共有する社内学術大会の価値

日本在宅薬学会学術大会ではどのような視点が学べるか？

薬剤師がバイタルサインを学ぶ意義とは何か？

ぼうしや薬局の社内学術大会とはどのようなイベントか？

店舗の取り組みを共有することのメリットは何か？

社内で取り組みを共有し議論することは組織にどう寄与するか？

約5分で読める音声8分

薬屋たいぞーの『薬学で患者を語る』10分講座

数字の奥にあるものが見えるからこそプロの仕事に意味がある

日本在宅薬学会学術大会が提示する薬局運営の重要テーマとは何か？

薬剤師がバイタルサインを学ぶべき理由とその活用法とは何か？

社内学術大会で店舗間の取り組みを共有することのメリットは何か？

添付文書や薬のデータを読み解く際に重要な視点とは何か？

薬の専門家であるプロの薬剤師が存在する意義とは何か？

約4分で読める音声9分

薬屋たいぞーの『薬学で患者を語る』10分講座

薬学教育学会に参加して改めて考えたTricon開催の意義

学生向け症例検討イベント「Tricon」とはどのようなものか？

話者は自身の学生時代を振り返り、どのような課題を感じていたか？

薬学教育学会で共有されていた現在の薬学教育の動向とは何か？

教育現場の変化を受けて、Triconの開催スタンスはどのように見直されたか？

現場の薬剤師と一緒に症例検討を行う真の意義とは何か？

約5分で読める音声8分

薬屋たいぞーの『薬学で患者を語る』10分講座

処方カスケードにご注意を！薬学的思考で処方カスケードを防ぐ

「処方カスケード」とはどのような現象か？

処方カスケードにはどのようなリスクや危険性があるか？

なぜ薬効だけで薬を捉えると処方カスケードが起きやすいのか？

薬剤師はどのように薬のメカニズムを捉えて処方カスケードを防ぐのか？

薬学的視点で患者に関わることはどのような治療価値をもたらすか？

約4分で読める音声9分

ひでの卒サラちゃんねる

vol396.不動産でFIREして安泰に生きていけるか

なぜ不動産投資はサラリーマンのFIRE（卒サラ）の足がかりとして相性が良いのか？

不動産でFIREを達成した後に注意すべきリスクにはどのようなものがあるか？

不動産FIRE後の戦略である「規模拡大」と「資産組み換え」とはどのような手法か？

なぜ不動産賃貸業以外の「別の収入源」を確保することが重要なのか？

変化の激しい時代において、卒サラ後に長期的に生き残るためにはどのような姿勢が求められるか？

約7分で読める音声18分

ウミノの40歳からのAI活用塾

Coworkでできる意外なこと3選

Coworkのブラウザ操作機能を活用して、Claudeのどのような弱点を克服できるか？

Coworkを活用してブログやNoteの記事作成をどのように自動化できるか？

Coworkを活用してChrome拡張機能を開発するにはどうすればよいか？

CoworkでGAS（Google Apps Script）を開発するメリットは何か？

GASを活用した具体的な業務効率化の事例にはどのようなものがあるか？

約6分で読める音声7分

シリコンバレーの縁側で：半歩引いて未来を考える対話

ネイティブアメリカンの知恵と、偉人が覚醒する条件

ネイティブアメリカンの文化やヒッピー思想は、シリコンバレーのカルチャーとどのように接合したのか？

「エゴが溶けて大いなるものへ向かう感覚」は、なぜ大きな創造性や推進力につながるのか？

歴史上の偉人たちに共通して見られる「覚醒の条件」とは何か？

偉人のような覚醒プロセスを、現代において苦しみが少ない形で再現するにはどうすればよいか？

仏教の「中道」の概念や「両極の統合」は、人の成長や教育においてなぜ重要なのか？

約11分で読める音声30分

不登校児シンママでも楽しく稼ぐ！こむぎこラジオ

#53 情報過多になると大切な情報を見逃す

行動力がある人が「情報過多」に陥りやすいのはなぜか？

オープンチャットなどのコミュニティを増やしすぎるとどのような問題が生じるか？

情報過多による連絡の滞りは、ビジネスにどのような悪影響を与えるか？

大切な情報を見逃さないために、どのように情報と向き合うべきか？

SNSや音声配信でフォローを絞り込むことにはどのようなメリットがあるか？

約5分で読める音声11分

家業兄弟

#41 親子関係の本質を書籍から考える

『母という呪縛、娘という牢獄』の事例から学べる、親子関係や事業承継における支配の構図とは？

親子の関係性において「白黒思考（0か100か）」に陥るとなぜ危険なのか？

「自分ができた努力は他人もできるはず」という思い込みにはどのようなリスクがあるか？

親子関係の苦しさから脱するために、親と子を「他人」として捉え直すことにはどんな意味があるか？

閉ざされた関係性やコンフォートゾーンから抜け出し、メタ認知を高めるにはどうすればよいか？

約12分で読める音声33分

いつも隣におしごとラジオ

#0187 オンラインで失われた「ちょっとした会話」の価値とは？「弱い紐帯」が運ぶチャンスと偶然【コミュニケーション構造学07】

リモートワーク化によって職場で失われたものとは何か？

「強い紐帯」と「弱い紐帯」にはどのような特徴や違いがあるのか？

リモートワークの普及によって組織のつながりはどのように変化したのか？

組織の規模や心理的安全性は偶発的な対話にどう影響するのか？

オンライン環境で「弱いつながり」や余白を設計するにはどうすればよいか？

約6分で読める音声12分

牛乳のむ？牧場配信

酪農家はスーパーの乳製品売り場で何を見る？「国産」と「国内製造」は同じじゃない

酪農家はスーパーで牛乳の価格を見る際、どのような点に着目しているのか？

食品表示における「国産」と「国内製造」にはどのような違いがあるのか？

アイスクリーム類は乳成分の割合によってどのように分類されているのか？

アイスの乳脂肪分の高低は、商品の良し悪しを意味するのか？

スーパーの乳製品売り場で確認するとよい3つのポイントとは何か？

約8分で読める音声21分

不登校児シンママでも楽しく稼ぐ！こむぎこラジオ

#55 ”遊びながら稼ぐ”ってできるの？

「遊びながら稼ぐ」とはどのような考え方か？

どん底や自己破産の経験から得た気づきとは何か？

「お金を稼ぐこと」だけを目的にするとどのような問題が生じるのか？

楽しさをビジネスとして成り立たせるために不可欠な視点とは何か？

新しい挑戦や起業に踏み出す際、どのように行動を始めればよいか？

約7分で読める音声11分

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